« Les formations à la négociation commerciale, ouvertes aux responsables des OP du secteur viande bovine dans le cadre du Plan de Relance, sont désormais en place. Deux organismes, IFOCAP et ALTERNEGO, proposent un programme, sur 4 jours. Il s’agit d’approfondir les méthodes pour maîtriser la négociation du prix, avoir en main les outils économiques et juridiques, et d’analyser des études de cas. Il est important d’inciter les OP à s’y inscrire, pour mieux défendre la valeur ! »